葡萄酒香气成分分析方法

作者：何倩

来源：食品安全导刊, 2020, (30): 106.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.30.083

• 葡萄酒
• 香气成分
• 分析方法

葡萄酒香气分析是监控香气质量的基础。本文主要对目前用于葡萄酒香气分析的前处理方法进行综述。

• 单位
  西北农林科技大学