不同来源蛋白质饲料瘤胃降解特性研究

作者：李德鹏; 宫晨; 姜富贵; 成海建; 游伟; 胡志勇^*; 宋恩亮^*

来源：中国饲料, 2022, (16): 15-22.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221604

• 蛋白质饲料
• 瘤胃降解率
• 尼龙袋法
• 营养成分

文章旨在研究豆粕、牡丹籽粕、棉籽粕、棕榈粕、啤酒糟、豆渣、味精渣、玉米酒精糟（DDGS）、芝麻饼粕和葵花饼共10种蛋白质饲料原料的瘤胃降解特性。试验选用3头装有永久性瘤胃瘘管的鲁西牛×利木赞杂交牛为试验动物，采用尼龙袋法测定10种蛋白质饲料的干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）瘤胃降解率。结果表明：味精渣DM有效降解率最高，芝麻饼粕最低，各原料间差异显著（P <0.05）;CP有效降解率为棉籽粕>牡丹籽粕>豆粕>味精渣>豆渣> DDGS>葵花粕>啤酒糟>棕榈粕>芝麻饼粕，各原料间显著差异（P <0.05）；味精渣、棉籽粕和豆粕的NDF有效降解率较高，棕榈粕、啤酒糟和芝麻饼粕较低，各原料间差异显著（P <0.05）；味精渣ADF有效降解率最高，其次为豆粕、棉籽粕和牡丹籽粕，均显著高于其他原料（P <0.05）。综上所述，不同来源蛋白质饲料具有不同的瘤胃降解特性，采用隶属函数进行综合营养评价，排序为味精渣>豆粕>棉籽粕> DDGS>牡丹籽粕>芝麻饼粕>啤酒糟>豆渣>葵花粕>棕榈粕。

• 单位
  山东省农业科学院; 建明（中国）科技有限公司; 动物科技学院; 山东农业大学