超细粉碎对龟甲水溶性蛋白质溶出度及煎出率的影响

作者：陈长洲; 孙冬梅; 周瑞玲; 程学仁; 范宋玲; 宁德山

来源：中药新药与临床药理, 2004, (04): 280-281.

DOI：10.19378/j.issn.1003-9783.2004.04.022

• 龟甲
• 超细粉碎
• 水溶性蛋白质
• 溶出度
• 煎出率

目的考察超细粉碎对龟板水溶性蛋白质溶出度及煎出率的影响。方法采用传统粉碎方法(通过100目筛,细粉)及超细粉碎方法(通过300目筛,超细粉)比较龟板水溶性蛋白质溶出度,并用正交试验设计研究影响龟板煎出率的工艺条件。结果细粉水溶性蛋白质几乎不溶出,而超细粉20min溶出度达51.2%,2h达70.5%。正交试验考察了细度、煎煮次数、煎煮时间3个影响因素,方差分析结果表明细度显著影响煎出率(P<0.05),而后两者影响不显著(P>0.05)。结论超细粉碎有利于提高龟板水溶性蛋白质的溶出度及煎出率。

• 单位
  广东省中医研究所