不同光照节律和光照强度对肉鸡生产性能和肉品质的影响

作者：冯婧; 夏树立; 孙宇; 王景尉

来源：中国畜牧杂志, 2018, 54(11): 96-100.

DOI：10.19556/j.0258-7033.2018-11-096

• 光照节律
• 光照强度
• 肉鸡
• 生产性能
• 肉品质

本试验旨在研究不同光照节律和光照强度对白羽肉鸡生产性能、胴体品质和肉品质的影响。选用720只1日龄肉鸡,随机分成6组,每组3个重复,每个重复40只。试验采用3(光照时间)×2(光照强度)因子设计,各个处理组从第4日龄分别采用3种光照节律和2种光照强度,即常规光照(20L:4D)、间歇光照(3L:1D)和变程光照,光照强度分别为5 lux和10 lux。试验期42 d。结果表明:与常规光照组相比,在光照强度5 lux下,间歇光照组和变程光照组可显著提高肉鸡平均体增重、胸肌重、胸肌率和腿肌重、腿肌率(P<0.05),并显著降低耗料增重比、腹脂重、腹脂率、黄度(P<0.05),但各试验组亮度、红度、剪切力、pH、滴水损失率和蒸煮损失率差异不显著(P>0.05)。综上,在光照强度5 lux下,间歇光照和变程光照都能提高肉鸡出栏品质,提高养殖的经济效益。

• 单位
  天津市畜牧兽医研究所