随着经济的发展和国际化的影响,学生们热衷于去自助餐厅消费。本文通过校园学生的自助餐消费问卷调查,根据调查数据,着重分析了ICE&HOT自助休闲屋的基本设计和经营的优劣势,并对经营管理的可行性及风险挑战进行探讨,提出了应对策略。
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