基于可见/近红外高光谱成像技术的西甜瓜糖度检测

作者：何洪巨; 胡丽萍; 李武; 陈兴海; 黄宇; 刘业林

来源：中国食物与营养, 2016, (10): 53-57.

• 成像高光谱
• 西甜瓜
• 糖度
• 光谱差异
• 监测模型 Hyperspectral imaging
• watermelon and muskmelon
• sugar content
• spectral different
• monitoring model

提出了以不同品种的西瓜、甜瓜为研究对象,利用可见光/近红外成像高光谱技术分析不同糖度的西瓜、甜瓜的光谱差异及西瓜、甜瓜糖度在可见光/近红外波段范围的响应。研究表明应用成像高光谱技术检测西甜瓜糖度具有可行性,为进一步研究不同水果糖度高精度模型奠定基础。

• 单位
  北京市农林科学院蔬菜研究中心