酸奶行业进入高速增长期

作者：陆悦

来源：农业知识, 2018, (21): 20.

<正>近年来,我国酸奶市场每年保持着两位数的高速增长,增长率领跑全球,产值规模已超过千亿元,竞争日益激烈。酸奶逐渐成为各大乳企利润的重要增长点,并呈现多元化、功能化、代餐化等特点。"我国乳制品行业经历三年低谷期后首次呈现正增长,行业开始回暖。从2018年开始,我国乳业将全面复苏。"高级乳业分析师宋亮指出,"我国常温牛奶消费增速放缓,巴氏鲜奶、酸奶消费却保持双位数增长;尤其是酸奶品类支撑了