预制菜有害健康，应被取缔？

来源：科学大众(中学生), 2022, (12): 26.

<正>流言：预制菜是垃圾食品，低劣的食材才会被做成预制菜，应被取缔。真相：不必将预制菜视为洪水猛兽。预制菜也叫料理包，就是将可食用原料经过预加工制成半成品或成品，具有保质期长、食用方便等特点。预制菜能免去买菜、洗菜、切菜的程序，节约时间，餐饮业使用预制菜能节约人力、空间、成本，食品安全更有保证。但预制菜的食材有限，营养可能不均衡，且脂肪含量高、钠含量高，常吃不利于健康。不过，我们只要别一直以预制菜作为三餐，平时吃几顿并不要紧。