药膳保健中具有降糖作用的中药和食材的分析

作者：任玉琴

来源：食品安全导刊, 2021, (32): 143-145.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.32.059

• 药膳食疗
• 降糖作用
• 药材食材

本文通过相关数据库检索,结合国家食品药品监督管理局已批准具有辅助降血糖功能的常用原料,整理出在药膳食疗中高频使用的具有降糖作用的中药材和食材。通过对这些药材和食材的成分、药效和重金属分析方法进行综述,为糖尿病人对药膳食疗中添加的药材和食材认知提供指导,为降糖保健品和药膳食疗发展提供参考。

• 单位
  古浪县人民医院