以提高专业实践性的医学院校食品微生物学实验教学改革

作者：蒋丽施; 陈艳; 王娟; 孟晓^*

来源：轻工科技, 2020, 36(05): 154-155.

• 食品微生物学
• 实践性
• 实验教学
• 医学院校

针对医学院校中开始的微生物学实验教学中存在的问题,本着以学生为本的原则,改革食品微生物学实验内容,编写特色化的实验指导教材,形成系统的实验准备小组管理方案,旨在为实践性和创新性食品人才的培养提供参考和借鉴。

• 单位
  公共卫生学院; 成都中医药大学