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摘要
为了提高煎饼自动化生产程度,设计了一种新型智能的滚筒式煎饼机器,来替代传统煎饼制作手艺,实现煎饼的工业自动化生产。该机器采用滚筒为连续加热面,利用安装在筒里面的加热管进行传导加热,通过温度控制系统控温。运用CAD软件对煎饼机各关键机构进行建模,为试验样机的设计提供根据;运用PID算法对煎饼过程温度进行控制,确保在合适温度得到可口的煎饼。试验表明,该机器可实现自动连续生产,省时省力,给人们的生活提供方便。
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单位杭州师范大学; 杭州师范大学钱江学院
