目的研究油茶饼粕中茶皂素的分离纯化方法。方法采用紫外分光光度法对萃取法、薄层色谱分离法及柱层析法进行跟踪检测。结果萃取后样品纯度35%,薄层板制备后样品纯度60%,柱层析后样品纯度86%。结论茶皂素的初步研究效果较佳。