不同大白菜品种矿质元素含量评价

作者：汪洁; 李兆壮; 金宁; 金莉; 吕剑; 郁继华^*; 刘泽慈^*

来源：中国瓜菜, 2022, 35(12): 47-52.

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.2022.0288

• 大白菜
• 矿质元素
• 主成分分析
• 聚类分析

为了分析评价不同大白菜品种叶球中矿质元素含量差异,以8个大白菜品种为试材，测定其矿质元素K、P、Ca、Mg、Cu、Fe、Mn和Zn的含量，并利用水平分析、相关性分析、主成分分析和聚类分析对大白菜叶球矿质元素含量进行综合评价。结果表明，水平分析表明不同品种大白菜矿质元素含量存在一定差异，平均含量由高到低依次为K>P>Mg>Ca>Fe>Zn>Mn>Cu，变异系数介于9.62%(Ca)～72.47%(Fe)之间；相关性分析表明大白菜叶球中矿质元素含量存在复杂的关联性；主成分分析表明K、Ca、Mg、Mn和Zn是大白菜的特征性矿质元素，提取的3个主成分累计方差贡献率为89.13%；聚类分析对8个大白菜品种的矿质元素含量的相似性进行分析，结果将8个品种分为3类。研究结果为大白菜营养特性评价、种质资源的利用和新品种选育提供数据参考。

• 单位
  甘肃农业大学