广西生猪屠宰行业现状调查报告

作者：蓝惠华; 刘捷; 钟华训; 赵德丰; 刘升军; 漆亚芝; 熊毅; 马琳^*

来源：广西畜牧兽医, 2019, 35(03): 104-105.

• 生猪屠宰
• III
• 屠宰车间
• 屠宰场

<正>目前,全区注册屠宰企业有903家(生猪901家,禽类2家;县城规模以上168家、乡镇小型场点735家),其中有5A级屠宰企业1家、4A级7家、3A级5家、2A级9家。注册后通过审批的企业有508家、处于整改阶段的企业有395家(大多数乡镇小型屠宰企业三证不全,面临关停),相对2014年底的1 054家,已关停了151家。本文一共收集了551家屠宰企业的基本信息(全部为生猪屠宰

• 单位
  广西壮族自治区动物疫病预防控制中心