咖啡酸螯合锌对断奶仔猪生长性能及血液指标的影响

作者：任伟

来源：饲料工业, 2023, 44(08): 52-57.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2023.08.010

• 咖啡酸螯合锌
• 断奶仔猪
• 生长性能
• 血液指标
• 免疫指标

研究旨在评估不同添加水平的咖啡酸螯合锌对断奶仔猪生长性能、腹泻率、肠道微生物群、血清免疫和抗氧化能力的影响。选取200头断奶仔猪随机分为4组（每组5个重复，每个重复10头），空白对照组（C组）饲喂基础日粮，抗生素对照组（AC组）在基础日粮中添加200 mg/kg的金霉素，Ⅰ组、Ⅱ组分别在基础日粮中添加500、1 000 mg/kg的咖啡酸螯合锌，试验期为28 d。结果表明：(1)与C组相比，Ⅰ组和Ⅱ组日增重、日采食量，降低料重比和腹泻率显著增加（P<0.05）。(2)与C组相比，Ⅰ组和Ⅱ组14、28 d肠道大肠杆菌数显著降低（P<0.05）,14、28 d肠道乳酸杆菌数显著增加（P<0.05）。(3)与C组相比，Ⅰ组和Ⅱ组血清中的免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、补体C3、补体C4、溶菌酶含量显著增加（P<0.05），以Ⅱ组含量增加最显著（P<0.05）。(4)与C组相比，Ⅰ组、Ⅱ组总抗氧化能力（T-AOC）、谷胱甘肽过氧化物酶活性（GSH-Px）、超氧化物歧化酶活性（SOD）、过氧化氢酶活性（CAT）水平显著增加（P<0.05），丙二醛（MDA）水平显著降低（P<0.05）。由此可见，饲粮中添加1 000 mg/kg咖啡酸螯合锌能提高断奶仔猪的生长性能、降低腹泻的发生率，抑制大肠杆菌的繁殖，促进乳酸杆菌的繁殖，增加仔猪的血清免疫和抗氧化性能，增强断奶仔猪的免疫力和抗病力。