探究食品中重金属检测前处理技术

作者：狄慧; 陈佳琛; 陈正源

来源：食品安全导刊, 2022, (15): 149-151.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.15.034

• 食品检验
• 重金属
• 检测方法
• 前处理技术

近年来，食品安全问题越来越受到社会大众的广泛关注，提高食品安全，减少因食品安全问题出现的不良影响成为我国食品检测工作的重点。本文对当前食品检测中使用的重金属检测前处理技术进行综述，以进一步提升我国食品安全检测质量。