香菇菌糠加棉柴栽培平菇技术

作者：李娟; 吴志会; 解文强; 周廷斌; 彭学文^*

来源：食用菌, 2019, 41(04): 58-59.

• 香菇
• 平菇
• 栽培
• 菌糠

<正>香菇是近年来栽培量最大的食用菌之一。仅河北遵化2018年的栽培量就达3.2亿棒。出菇结束后产生大量的菌糠,菌糠一般随意堆放在路边或焚烧,造成环境污染,不符合建设社会主义新农村的标准,并且香菇菌糠内还含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、灰分、磷等营养成分。如何充分利用香菇菌糠,