新乡市畜禽屠宰行业发展现状与对策

作者：申雪伟

来源：中国畜牧业, 2023, (18): 37-38.

<正>畜禽屠宰行业是重要的民生产业，近年来，我国加大了对畜禽屠宰行业的整治和扶持力度，产业竞争力和集中度大幅提升。河南省新乡市的畜禽屠宰行业自2016年迎来了新的发展契机，生猪屠宰企业由原先的36家减少到18家，淘汰过剩落后产能300余万头，有河南省最先进、规模最大的羊屠宰厂，产业集中度和规范化程度持续提高。但是，当前新乡市的畜禽屠宰行业发展仍存在诸多问题，面临着不少的挑战，屠宰企业规模小，发展水平低，规范化牛羊禽屠宰企业少等问题长期存在，严重制约着该行业的健康发展。针对上述现象，笔者利用多年的屠宰行业管理经验进行分析。