皖新麦05012是安徽省新马桥原种场2005年以西农979为母本、郑麦9023为父本进行有性杂交选育而成的小麦新品种,具有品质优良、抗病、早熟、广适等特性,2017年通过安徽省审定。文章介绍了该品种选育过程、产量表现、特征特性及栽培要点。