预制菜或成速冻食品企业救星

作者：马嘉

来源：中国食品工业, 2022, (09): 80-81.

<正>从2021年及2022年一季度的财报数据看，速冻食品上市企业有些“焦虑”。三全食品、海欣食品、惠发食品等业绩急剧下降，相关产品涨价后仍未能缓解成本压力。尽管当前“宅经济”依然是风口，但速冻食品销售似乎也被“速冻”。对此，上市企业纷纷另寻出路，其中预制菜或成企业业绩增长“救星”。速冻食品带不动业绩销售遇冷、净利润下滑、业绩亏损，速冻食品赛道上市企业的2021年业绩或也被“速冻”了。根据已披露的2021年财报数据，龙头企业三全食品全年营业利润较上年减少15.45%；海欣食品全年亏损了3443.45万元；惠发食品大幅亏损1.38亿元，净利润水平降至近三年最低，为目前亏损最多的速冻食品上市企业。