大鲵蜕皮中小分子肽的鉴定及抗菌活性

作者：王茁

来源：陕西师范大学学报(自然科学版), 2017, 45(04): 87-89.

DOI：10.15983/j.cnki.jsnu.2017.04.345

• 大鲵
• 大鲵蜕皮
• SDS-PAGE电泳
• 抗菌活性

为了研究大鲵蜕皮中具有抗菌活性的小分子肽,采用SDS-PAGE电泳和SephadexG-75凝胶层析分离分析大鲵蜕皮中的成分,并采用氯化三苯四氮唑微量稀释法检测了抑菌活性。结果表明:大鲵蜕皮含有一种分子量约为15 000的小分子肽,该物质对5种试验菌种均有一定抑制活性。大鲵蜕皮发现的小分子肽可能是一种新的抑菌肽,其可能为大鲵人工养殖创造出新的产业价值。

• 单位
  陕西学前师范学院; 生命科学与食品工程学院