“花”样美食激活“甜蜜”经济

作者：王秀英

来源：中国花卉园艺, 2020, (09): 10-13.

<正>我国食用花卉资源丰富,历史悠久。早在屈原的《离骚》中就有"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英"的诗句,描述用花上露水做饮料、以菊花入菜的情景。近年来,随着生活水平的不断提高,人们的饮食习惯也在不断改变,食用花卉绿色、保健、色香味俱全,逐渐成为花卉产业发展中新的经济增长点。