“3号服务员”桑钟焙与三台戏

作者：朱亚夫

来源：世纪, 2023, (05): 89-91.

<正>“3号服务员”是谁？他，就是上海原人民饭店服务员桑钟焙，是新中国的第一代全国劳动模范。他15岁从老家浙江余姚来上海当学徒，1937年进北号五味斋菜社（后易名人民饭店）当服务员。1959年入党。他身着3号白色工装，数十年如一日，在平凡的服务工作中，做出了不平凡的业绩。他坚持“主动、热情、耐心、周到”为顾客服务，创造了“四心、三快、八满意”的服务经验，受到了广大群众的一致好评。桑师傅对来店实习的学生说：“如果你把自己的本职工作做好了，你是位好职工；如果你把自己的本职工作作为事业去做，你是位优秀职工。”