刺梨、蜂胶、山楂口服液的降血脂功能研究

作者：陈萍; 谭书明^*; 陈小敏; 黄颖; 宋长军

来源：现代食品科技, 2019, 35(08): 78-72.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.8.013

• 刺梨
• 蜂胶
• 山楂
• 脂代谢
• 氧化应激

为研究以刺梨、蜂胶、山楂为主要原料的口服液对膳食诱导高血脂症的降血脂功效,通过喂养高脂饲料建立高血脂模型小鼠。将喂养高脂饲料的小鼠分为高脂模型组、刺梨原汁组、刺梨蜂胶组、刺梨山楂组、刺梨蜂胶山楂组共5组,各组灌胃不同的刺梨口服液28d,灌胃期间测定小鼠的体重、采食量。28d后测定小鼠血清及肝脏的总胆固醇(TotalCholesterol,TC)、甘油三酯(Triglyceride,TG)、高密度脂蛋白(High-density Lipoprotein,HDL-C)、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量。研究发现刺梨口服液可有效缓解高血脂症状,灌胃刺梨蜂胶山楂口服液的小鼠血清中的总胆固醇(TC)显著性降低了23.94%(p<0.05),血清甘油三酯(TG)显著降低了46.41%(p<0.05),血清中的MDA含量显著性降低了73.83%(p<0.05)。研究表明刺梨蜂胶山楂口服液具有良好的降血脂功效,可有效延缓脂质过氧化速率。

• 单位
  贵州大学; 生命科学学院