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摘要
本发明涉及一种荧光猝灭型探针对副溶血性弧菌的检测方法,属于食品安全领域。双链探针由适配体和金标探针通过DNA杂交获得,当副溶血性弧菌出现时,双链探针中的适配体与目标菌特异性结合,释放出金标探针,金标探针与捕获探针通过DNA杂交使金纳米粒子和碳点的距离明显缩短,导致碳点荧光信号猝灭。本发明中作为荧光供体的碳点具有荧光产率高、抗光漂白能力强等优势,可稳定应用于食品中。双链探针中的适配体对目标菌具有敏感的特异识别性,可高效释放金标探针从而提高对捕获探针的荧光猝灭效率,使方法的灵敏度提高至5.2cfu/mL。本发明检测过程中仅需简单的溶液孵育,操作步骤简便,检测时间为1.5h。综上所述,本发明在食品安全领域具有良好的应用前景。
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