2种不同的前处理方法对测定花椒中砷的影响分析

作者：谢海玉

来源：现代食品, 2023, 29(16): 219-221.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.16.067

• 湿法消解
• 微波消解
• 原子荧光光谱仪
• 砷
• 花椒

本研究采用湿法消解和微波消解对花椒样品进行前处理，采用氢化物发生原子荧光光谱仪对样品中砷含量进行测定，通过单因素试验对湿法消解及微波消解过程中的几个条件进行优化，计算2种前处理方法的回收率。研究结果表明，微波消解具有较高的回收率，能快速准确地测定花椒中总砷的含量。