该文旨在响应国家"大众创业,万众创新"的号召,立足于福建省三明学院,组建大学生团队进行特色咖啡馆的创业训练项目,通过线上线下的问卷调查和数据统计分析,团队运作了咔忆咖啡馆和上海华开实业有限公司。经过几个月的经营,团队取得了微薄的利润和创业经验,感受到了创业的艰辛,体验到通过创业训练,可以不断增强大学生的创新意识和创新思维,提高分析问题和解决问题的能力。