食品监督抽检样品管理模式探究

作者：楼超群; 杨棋雯; 申蓉

来源：食品安全导刊, 2022, (13): 17-19.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.13.007

• 食品监督
• 抽检样品
• 管理模式探究

食品监测中最关键的工作是对于样品的检测和管理，相关监督人员可通过避免直接影响检测结果的因素，进而保证监督工作的质量，并在抽样调查过程中以精、准、细、严和快的管理原则实施工作，通过客观、科学、公正的态度，保证食品安全监管工作的有效开展。

• 单位
  南京市产品质量监督检验院