以还原型谷胱甘肽(GSH)和硫酸锌为材料,研究谷胱甘肽螯合锌(GSH-Zn)对肉鸡血液生化指标的影响。结果表明:添加GSH-Zn能提高肉鸡血清中GSH的含量(P<0.05)及免疫球蛋白G(IgG-1)的含量,但差异不显著。