不同蛋白质原料对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率、血清免疫和抗氧化指标及肠道形态的影响

作者：刘苏捷; 王剑; 贺腾飞; 刘汉锁; 龙沈飞; 臧建军; 朴香淑^*; 王春林^*

来源：动物营养学报, 2022, 34(04): 2238-2248.

• 断奶仔猪
• 血浆蛋白粉
• 大豆浓缩蛋白
• 昆虫蛋白
• 生长性能
• 免疫
• 抗氧化
• 肠道形态

本试验旨在研究不同蛋白质原料(大豆浓缩蛋白、昆虫蛋白KT100、血浆蛋白粉)对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率、血清免疫和抗氧化指标及肠道形态的影响。选取108头体重[(7.71±1.23) kg]相近的健康28日龄“杜×长×大”断奶仔猪，随机分为3个组，每组6个重复，每个重复6头猪。试验分为前期(第1～14天)和后期(第15～28天)。Ⅰ组(对照组)前期饲喂含8%大豆浓缩蛋白的试验饲粮，后期饲喂含6%大豆浓缩蛋白的试验饲粮；Ⅱ组前期饲喂含8%昆虫蛋白KT100的试验饲粮，后期饲喂含6%昆虫蛋白KT100的试验饲粮；Ⅲ组前期饲喂含6%血浆蛋白粉的试验饲粮，后期饲喂含4%血浆蛋白粉的试验饲粮。试验期28 d。结果表明：1)试验前期、后期和全期，各组之间断奶仔猪的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和饲料转化率(FCR)均无显著差异(P>0.05)。2)第14天，与Ⅰ组相比，Ⅱ组的粗蛋白质(CP)表观消化率有降低的趋势(P=0.07)。第28天，与Ⅰ组相比，Ⅱ和Ⅲ组的干物质(DM)和有机物(OM)表观消化率显著提高(P<0.05)，Ⅲ组的CP消化率显著提高(P<0.05)。3)第14和28天，各组之间断奶仔猪的血清免疫和抗氧化指标均无显著差异(P>0.05)。4)与Ⅰ组相比，Ⅱ组的回肠隐窝深度显著提高(P<0.05)。综上所述，饲粮中添加昆虫蛋白KT100对断奶仔猪的生长性能、免疫和抗氧化功能并无负面影响。

• 单位
  动物营养学国家重点实验室; 中国农业大学; 动物科技学院