高碘膳食干预人群血清差异代谢生物标志物研究

作者：都杨; 范丽珺; 高彦辉; 刘丽香; 孙殿军^*

来源：中华地方病学杂志, 2021, 40(10): 775-780.

DOI：10.3760/cma.j.cn231583-20201118-00298

• 高碘
• 代谢组学
• 生物标志物

目的探索高碘膳食干预人群血清差异代谢产物。方法在哈尔滨医科大学招募38名健康志愿者, 全部为女性, 年龄 > 20岁。采用进食富碘食品(海带)的方式进行人群膳食干预, 连续干预11 d。通过尿碘检测评价干预效果;并采集外周血, 应用超高效液相色谱与四级杆飞行时间串联质谱(UPLC-Q-TOF MSMS)分析干预前后血清代谢产物, 应用多元统计分析筛选潜在的生物标志物, 并进行扰动代谢通路分析。结果干预前后人群尿碘中位数分别为129.48、795.94 μg/L。共筛选出20个血清差异代谢生物标志物并进行了物质的化学结构鉴定。甘油磷脂代谢通路、色氨酸代谢通路、戊糖和葡萄糖醛酸转换通路与高碘膳食密切相关(影响值 > 0.1)。结论人群高碘膳食干预后, 有明显的外周血差异代谢产物, 这些差异代谢产物有可能用于群体碘营养评价的生物标志物;高碘摄入对人体的甘油磷脂代谢通路产生了影响。

• 单位
  中国疾病预防控制中心; 哈尔滨医科大学