我国速冻食品产业现状及面临的机遇和挑战

作者：许宁波^*; 吴腾飞

来源：冷藏技术, 2023, 46(01): 1-3.

DOI：10.20094/j.issn.1674-0548.2023.01.001

• 速冻食品
• 产业现状
• 机遇
• 挑战

随着我国经济的快速发展，人民生活水平也在不断提高，消费者对速冻食品的需求也越来越高，本文对目前我国速冻食品的特点和现状进行了分析，并指出了我国速冻食品行业面临的机遇和挑战。

• 单位
  郑州工商学院