微波强化纳米金杂化CRL脂肪酶催化甾醇油酸酯的合成

作者：尹一; 孙立瑞; 方祁利; 夏春谷; 辛嘉英^*

来源：分子催化, 2022, 36(06): 522-533.

DOI：10.16084/j.issn1001-3555.2022.06.002

• 植物甾醇酯
• 纳米金
• 杂化酶
• 微波

为进一步提高植物甾醇的脂溶性、降低熔点,提出了一种在微波辐射条件下、利用纳米金杂化CRL脂肪酶为催化剂的植物甾醇油酸酯的合成方法 .以植物甾醇的转化率为指标,通过响应面法确定合成植物甾醇酯的最佳工艺条件,并对最优条件进行了验证.微波强化纳米金杂化CRL脂肪酶催化植物甾醇油酸酯的最优条件为:AuNPs粒径为15 nm、 AuNPs-CRL杂化酶的添加量为8%、微波功率为320 W、反应时间为64 min,在此优化条件下测得植物甾醇的转化率为91.24%±0.42%,收率为83.73%,与预测值吻合度良好.

• 单位
  中国科学院; 羰基合成与选择氧化国家重点实验室; 哈尔滨商业大学; 理化学研究所