天津流通领域鲆鲽类水产品硝基呋喃类代谢物残留现状

作者：高丽娜; 马丹; 时文博; 韩现芹; 陈建; 李宝华

来源：河北渔业, 2018, (06): 34-38.

• 天津
• 鲆鲽类
• 硝基呋喃类代谢物
• 残留

为初步掌握天津市流通领域鲆鲽类水产品硝基呋喃类代谢物残留情况,按照代表性、适时性和随机性原则在全市范围内采集样品6批次共计120个,按照农业部783号公告-1-2006进行检测。结果表明,除了大菱鲆鱼皮中呋喃唑酮代谢物以外,大菱鲆中的硝基呋喃类代谢物类均高于半滑舌鳎,T检验结果为差异不显著。超市采集的鲆鲽类水产品中的鱼皮、肌肉、内脏中的硝基呋喃类代谢物均低于市场所采集的样品,T检验结果为差异显著。分析不同检测部位鲆鲽类水产品中的硝基呋喃类代谢物含量,由低到高排列分别为鱼皮<肌肉<内脏,对其进行方差分析、q检验以及SNK检验,结果为差异性显著。

• 单位
  农业部