淀粉是谷物胚乳中最重要的营养物质,其含量通常占胚乳干质量的80%以上。近年来,人们对淀粉合成的了解已经极大提升,但对淀粉合成调控的认知仍然有限。本文根据淀粉合成相关酶基因突变后的表型,将这些突变体进行归类,并重点阐述目前已经发现的淀粉合成相关酶基因的调控因子。本文能够增加人们对淀粉合成调控的认知,并为稻米的品质改良提供强有力的理论支撑。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
