基于核酸适体-纳米金银染放大的玉米赤霉烯酮快速检测方法研究

作者：孙淑敏; 马卫宾; 卫敏; 李倩; 谢岩黎^*

来源：粮油食品科技, 2020, 28(05): 11-17.

DOI：10.16210/j.cnki.1007-7561.2020.05.003

• 玉米赤霉烯酮
• 核酸适体
• 比色法
• 纳米金
• 银染放大

玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEA)具有较强的生殖毒性、致突变和致畸作用。以ZEA适体为识别元件,构建了基于纳米金诱导聚集和银染放大的ZEA适体比色可视化检测方法。结果表明,在优化条件下,ZEA浓度在5～200 ng/m L范围内与体系的吸光度值呈良好的线性关系,其线性回归方程为y=0.248 6+0.000 461 56x (R2=0.990 2),最低检测限为5 ng/m L,且方法特异性良好。进一步通过银染作用将该方法的灵敏度提高了50倍。经对比,该方法对实际样品的检测结果与酶联免疫法基本一致,为食品中ZEA的快速检测提供了简便有效的新策略。

• 单位
  河南工业大学; 粮油食品学院