响应面法优化胶冻样芽孢杆菌发酵条件的研究

作者：王鸿磊; 王红艳; 刘鹏丽; 崔丛光

来源：中国农学通报, 2012, (08): 63-67.

• 响应面法
• 胶冻样芽孢杆菌
• 发酵条件 Response surface method
• Bacillus mucilaginosus
• fermentation conditions

为了优化响应面法对胶冻样芽孢杆菌的发酵条件。在单因素的基础上选择酵母膏、糖蜜以及pH为自变量,芽孢杆菌的芽孢数为响应值,根据Box-Behnken实验设计原理进行响应面法分析,确定了胶冻样芽孢杆菌发酵条件的最佳组成为:酵母膏0.53%,糖蜜2.18%,pH7.91,在此条件下最大理论芽孢数为1.853×108个/mL。经过3次平行实验验证,实际芽孢数为1.813×108个/mL。该试验值与预测值很接近。

• 单位
  中国农业大学烟台研究院