不同类型辣椒粉烘烤工艺优化研究

作者：叶星

来源：时代农机, 2018, 45(04): 215.

• 辣椒
• 辣椒粉烘烤工艺
• 优化

文章对影响辣椒粉成品质量的因素,烘烤时间和烘烤温度进行实验研究,同时烘烤工艺也有所不同,烘烤温度和烘烤时间不同,所以本次研究选取4种不同的常被用于制作辣椒粉的辣椒作为研究材料进行研究。

• 单位
  石河子大学; 新疆农业职业技术学院