基于学科大概念的化学实验教学——以“肥皂的制备”为例

作者：韩晓; 王朝晖

来源：中学理科园地, 2022, 18(06): 27-73.

• 学科大概念
• 肥皂的制备
• 控制变量法

以“肥皂的制备”为例，设计“控制变量法探究肥皂制备条件”“乙醇和食盐在肥皂制备中的作用”“棕榈油和花生油在肥皂制备中的差异”等3个任务，将肥皂制备的实验内容与“化学实验体系三要素”“物质组成结构决定物质性质”等化学学科大概念建立联系，为认识和研究相关有机制备实验问题，提供认识角度和思维路径。