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摘要
短期间歇性禁食有利于非酒精性脂肪肝病患者控制体重，但长期间歇性禁食的影响还不明确。本研究以C57BL/6N小鼠为模型，采用4个月隔日禁食方式研究长期间歇性禁食对小鼠健康及肝脏脂质代谢的影响。结果显示，与自由采食组相比，隔日禁食组小鼠的体重降低，饲料转化率增加，肝脏指数增加，病理切片分析发现肝脏甘油三酯含量显著增加；qRTPCR分析发现肝脏脂代谢标志基因Pparγ和Atgl的表达显著升高(P<0.05);Westernblot分析发现微管相关蛋白LC3-Ⅱ/LC3-Ⅰ比值升高(P <0.05)，自噬接头蛋白p62 (SQSTM1)丰度降低(P <0.05)，自噬信号正调控关键因子AMPK磷酸化升高(P <0.05)，负调控因子mTOR磷酸化降低(P <0.05)，表明肝细胞自噬活性增强。综上所述，4个月隔日禁食可引起健康小鼠肝脏中积累过多甘油三酯，同时显著降低mTOR磷酸化水平并提高自噬水平。
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