饮食是人类生存和发展最为基本的物质条件，与人类的日常生活紧密联系，常常被运用于小说叙事中表现小说的主题。林语堂《赖柏英》小说中的饮食叙事，在一定程度上影响了小说的主题进行和情节组织，也辅助完成了小说人物塑造、情节发展、主题深化等重要内容。尤其是林语堂小说借助饮食叙事的力量书写了中国饮食文化的地域性，将饮食叙事艺术和谐地融入小说家庭、友谊、和平、快乐、乡愁等主题中，架起东西方饮食文化沟通的桥梁。
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