<正>2021年9月，中华人民共和国第十四届运动会（简称“十四运会”）在陕西举办，而此时全国多省多地出现疫情反弹。作为国内规模最大、参赛人数最多、竞技水平最高、社会关注度最广的综合性运动会，本次赛事的食品安全保障与健康监测工作任务艰巨，需要承办方——西北大学做好相关事宜的科学防控和有效管理。据了解，西北大学后勤集团饮食服务中心承接了全运会蹦床、艺术体操两个项目相关工作人员餐饮服务保障，涉及人员包括志愿者、安保人员、武警人员、媒体工作者、电子裁判、辅助裁判等，具有保障规格高、
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