威兰胶对盐胁迫下水稻生长和抗逆性的影响

作者：徐晓滢; 牛琛凯; 彭冬梅; 李莎^*

来源：粮食科技与经济, 2020, 45(06): 85-88.

DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20200619

• 威兰胶
• 水稻
• 盐胁迫
• 抗逆性
• 农业应用

农作物生长易受到环境胁迫影响。近年来,土壤盐渍化已逐渐成为影响农作物生长、造成农作物产量下降和质量降低的主要环境胁迫因子之一。鞘氨醇单胞菌属(Sphingomonas sp.)经发酵产生的多糖威兰胶(Welan gum)因其特殊的物理化学性质而被应用于食品、化妆品等众多领域。本文旨在研究威兰胶对农作物生长和抗逆性的影响。本试验以水稻幼苗为研究对象,通过在盐胁迫环境下加入威兰胶,观察并测定威兰胶对水稻幼苗生长及生理生化指标的影响,以探讨威兰胶在农业方面的应用。结果表明,在0.1mol/L的盐胁迫条件下,Welan+NaCl处理水稻的茎长和根长分别比NaCl处理水稻提高了4.25%和4.98%;叶绿素含量提高了23.63%;脯氨酸含量提高了6.68%;丙二醛(MDA)含量降低了25.49%;超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性分别提高了9.74%、14.64%和6.21%。由此可知,威兰胶能促进作物生长和提高作物抗逆性,具有农业应用潜力。

• 单位
  南京工业大学; 南京财经大学