把握新机遇 扶稳做强预制菜产业——预制菜产业技术发展论坛纪实

来源：农产品加工, 2023, (08): 125.

<正>4月27日，由国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专业委员会主办的预制菜产业技术发展论坛在江苏泰兴召开。中国农科院农产品加工所党委书记康威出席并致辞。专委会秘书长、食品伙伴网总经理董丽娟作工作报告。康威表示，社会经济文化的快速发展带动了厨房社会化革命，预制菜产业迸发出蓬勃生机与潜力。