《食品添加剂》课程教学方法研究

作者：段艳红; 文博

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2015, 21(19): 138-143.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2015.19.055

• 食品添加剂
• 教学方法
• 案例教学法
• 情境教学法
• 教改实践

该文介绍了《食品添加剂》课程常用的几种教学方法,并且对《食品添加剂》课程教学方法的设计进行了分析和研究,以期为同行们提供借鉴和探讨。

• 单位
  新乡学院; 华中科技大学同济医学院附属同济医院; 生命科学技术学院