本研究采用稀盐酸为提取试剂、低比例有机溶剂流动相为液相色谱条件，快速测定乳制品中乳酸链球菌素含量。该方法在乳酸链球菌素质量浓度0.2～3.0 mg/mL范围内线性决定系数R2=0.9999；称样量为1 g、进样量为20μL时，检出限为130 mg/kg，定量限为390 mg/kg，样品回收率为98%～114%。该方法前处理使用低浓度酸作为提取液，缩短了处理时间，减少了操作步骤，降低了有毒有害试剂对人员的伤害和对环境污染的风险。
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