高效液相色谱-串联质谱法测定食用植物油中4-壬基酚的含量

作者：宋鑫; 杭学宇; 王芹; 王露; 冯晓青

来源：理化检验. B, 化学分册, 2018, 54(05): 611-615.

• 高效液相色谱-串联质谱法
• 4-壬基酚
• 食用植物油

采用高效液相色谱-串联质谱法测定食用植物油中4-壬基酚的含量。食用植物油样品用乙酸乙酯-环己烷(1+1)混合液溶解,以凝胶渗透色谱净化,在线收集14.017.0min的馏分,于30℃浓缩至近干,加甲醇1.0 mL溶解残余物。在高效液相色谱分离中,以Agilent Poroshell120ec-C18色谱柱为分离柱,以不同体积比的甲醇和0.1%(质量分数)氨水溶液的混合液为流动相进行梯度洗脱。在串联质谱分析中,采用电喷雾负离子源和多反应监测模式检测。所用内标物为4-n-NP-D4,以空白玉米油为基质。4-壬基酚的线性范围为0.25160μg·kg-1,方法的检出限(3S/N)为1.00μg·kg-1。在2.00,5.00,10.00μg·kg-1等3个浓度水平进行加标回收试验,测得回收率为99.0%115%,测定值的相对标准偏差(n=6)为4.3%8.1%。

• 单位
  淮安市疾病预防控制中心