高职院校实训室是培养学生实践能力的重要场所,随着社会的不断发展,食品行业对高职人才实践能力要求不断提高,高职院校应加大对食品类实训室建设与管理。安全是实训室开展教学科研等工作的前提,高职院校实训教学学时占比较大,保证实训室安全是高职院校师生的重点关注问题。基于此,本文对高职院校食品加工类实训室安全管理进行了研究,以期为相关人士提供参考。
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