豆豉是老人的黄金豆

作者：金宇

来源：农家女, 2011, (11): 35.

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<正>豆豉是餐桌上不可多得的调味品和菜品。豆豉对于老年人好处多多,在国际上已经被称为"营养豆",它不仅开胃消食、祛风散寒,还能预防脑血栓和老年痴呆症。豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群帮助消化、降低血压、提高肝脏解毒

• 单位
  哈尔滨医科大学附属第四医院