工夫茶，潮汕人的挚爱

作者：纹布老虎; 黄思勤

来源：广东第二课堂(下半月中学生阅读), 2023, (04): 36-37.

<正>口渴了，喝啥解渴？来一瓶饮料，或者一瓶矿泉水？对潮汕人来说，最好喝一杯热腾腾的工夫茶。俗话说，柴米油盐酱醋茶。开门七件事，茶，成为许多人居家过日子必不可少的“调味品”。不管日子过得红红火火还是过得清闲自在，冲泡一杯茶慢慢品尝，生活才更加有滋味。潮汕人将茶叫作“茶米”。在潮汕人的饮食文化习俗中，茶的地位等同于米，因此才会有这样的称谓。潮汕人不仅将茶作为饮品，而且当作一种待客礼仪。